帶我去一個地方.....

2013 12 27完成

 

2103 12 27完成

 

前一張是相機拍的

第二張是手機拍的

 

 

 

這應該是今年最後一張圖

父親離開接近三年

去年我偷偷租下他曾經的辦公室

作為我一個很隱私的地方

 

 

這三年的日子  都是失眠的

我還在等  總覺得爸爸只是像往常一樣出差

一定會帶禮物回來

 

爸爸的信仰是堅定的

回憶最後幾年

教會離家只有短短十分鐘的距離

他得停下腳步坐在路邊喘四次

幾次陪他從教會回家

走走停停      我有些驚訝

他已經嚴重到這種地步

 

想到爸爸是不流淚的

第一次見到他傷心是送別大伯最後一程的那刻

我幾乎與他同時哽咽  我挽著他的手 卻不知道該說甚麼

 

想起小時候好多個夜晚

硬要爸爸哼著或吹口哨Johannes Brahms 的lullaby

哄我入眠

早上一定要他講完美女與野獸的故事我才肯起床

多少撒嬌  耍賴 任性就有多少容忍

現都存在心內的記憶體間

 

再苦再痛  腳腫都擊不倒他  

最後一個星期二下午我們例行約會

他再怎樣都送我離去才願休息

晚上接到電話   趕去送他去急診前

他最後對我微笑無助的眼神永烙在我的腦裡

 

爸走後   史蒂諾斯一直伴著我

想到已經結束了這世父女情  更難以入眠

 

沒人知這個思念的地方

沒人知這裡所有的圖

我曾以為是上帝的爸爸垮了

隨著老去 遠離 

.

.

.

.

.

. 

 

 

 

怎.....

2013 12 25  完成

 

怎樣的人生才能無憾

怎樣的 人生才能無悔

 

怎樣才能隨緣而去

怎樣才能放心而去

 

我唯有默默的祈禱

聖誕快樂

 

 

第一批做的發過頭

辮子不見了只好靠緞帶轉移焦點

但好吃的程度一樣

 

 

 

第二批全麥辮子出來了

漂亮又好吃

 

 

 

 

聖誕節腳步近了

家裡沒有飾品

沒有禮物

更沒有叮叮噹的音樂

 

每天忙到十一點才回家

卻想做幾個聖誕花圈麵包給老薑及她的好朋友

於是家庭工廠都選在午夜開工

 

雖然沒有外面賣的豪華精美

但一定健康又滿有心意

 

希望給老薑及她的朋友一個驚喜......

 

笨驢.....

 

我家沒有貓沒有小白

 

大小姐從高中開始迷上eeyore

 

兩年前幫它畫了一張 原子筆牽絲的圖

 

不知甚麼時候

她竟把她拍成這樣的相片

並肩.....

這是2013 7月畫壞了的兩張圖

 

十月底我用了飛機板和強力膠還有厚厚的油畫顏料

把他硬接起來

我始終看到那黏接的三個縫隙

 

 

 

曾經   我們在不同的時間   相同的空間  聽著相同的音樂ˊ

如今    我們在相同的時間   不同的空間   看著相同的景色

 

連繫我們的

是若有似無的稀薄和靜默

我們站定

心裡早已並肩走過

很遠很遠很遠 .......... 

給每一位格裡的朋友......

 

2013 12 09完成

 

謝謝 Hay姐不吝嗇給我圖片

及

告訴我很多有關於罌粟花的知識

 

 

 

每次的相遇

就足夠日後長久的回憶

即便我們只是在鍵盤兩端

那些寶貴的東西其實並未遠離

只是被埋沒得很深

默默溫暖的存在著

 

最難的事.....

2013 11 26完成

 

不能說生如夏花  活得完美又睿智

死如秋葉亦離我非常遙遠

對自己    對他門

對這個希望與失望並存的世界

當下最難的   最真實   最欠缺的是

 

寬宏   放下    原諒

天冷來個hiam-hiam....

 

大小姐終於買到泰國茄子

 

 

 

下課回到家

力馬磨刀霍霍向綠咖

 

後勁有力的綠咖

搭上奶香的椰汁

最後隨手又加了 

無子綠葡萄

一不小心會多扒一碗飯

 

 

 

勾起了不負責大廚那曾喜歡吃辣的年紀

是怎麼愛吃辣的原因已忘了

 

其實

終其我們都不過是在找尋那個

能夠分享的對象

無論是一道好吃的食物

或是一場深夜的對話

花

2013 11 11  完成

 

花開花落     總是無言

 

你若安好    便是晴天

起士芒果蛋糕

這應該是清冰箱系列最後一個蛋糕

台南   菲律賓來的芒果乾

澳洲來的 melon & mango cheese

美國來的sunflower seeds

因為朋有友從各地帶回來的愛心

今天的清冰箱系列      非常聯合國  

自家風味的秋季 gnocchi

gnocchi

算是很容易上手的義式麵點

不用揉麵技巧  不用麵棍擀麵

也不用壓麵機

只需要知道自己喜愛的口味就好

基本組合:蒸熟的澱粉類植物(今天用馬鈴薯泥)

橄欖油隨意+

香料隨意+鹽巴隨意+中筋麵粉隨意

揉合成團在分成自己喜愛歡的小塊(我用叉子壓了成條紋狀)

丟進水裡滾 煮到浮起即可

爆香紅蔥頭 蒜頭 番茄乾 拌炒片刻

灑上鹽 普羅旺斯香料即可起鍋

當不如意時

來個一連串隨意

是給自己一個小禮物

又見薰衣草

2013 11 05

 

這是格友

愛在明尼蘇達州     家中的藍中薰衣草

昨把藍子盡力的畫好

已經畫了他家兩幅薰衣草

滿足了我家種不出來的傷悲

 

大概花了三四個星期

用了畫刀和畫筆

這一季非常愛紫色

無蛋.... 有蛋

 

 

這個季節家裡一定要有南瓜擺飾

 

 

 

 

 

把烤過的兩片南瓜煎到蛋裡

吃起來的口感

真的像蛋煮到剛剛不會流動的那個點

雖然外表看起來就像普通煎蛋

但一口咬下去的驚艷

真是絕妙

 

 

 

不負責大廚今天調的醬

是無蛋美奶滋

加明太子

南瓜季節

老薑的陽台已經擺了一顆南瓜

我們的要求很小

隨便擺幾朵花放一個南瓜

就覺得很舒服  滿足

回家路上經過頂好超市

又經不起誘惑     挑了兩個小小南瓜

把老薑的南瓜蒸了一部分做成南瓜蛋糕

再把自己買的小南瓜的內部挖空

裝了南瓜蛋糕的材料

一起烤

這樣自己也覺得玩的好高興

感謝大小姐

感謝少爺

感謝老薑

還有

洋子

他們是我的特種部隊

永久的基本會員

不管好不好吃

每天都得吃一塊

蔓越莓蛋糕

 

這不是清冰箱系列

也不是在我的計畫裡出現的蛋糕

 

冰箱裡確實有蔓越莓乾

但無意間在頂好超市看到新鮮的蔓越莓

 

 

無法抗拒的誘惑

就這樣又多做了一個蛋糕

影響了清冰箱的進度

 

pistachio pound cake

清冰箱系列四

這應該算很簡單的蛋糕

隨便喇一喇就一定成功

開心果仁有點鹹

所以放在蛋糕裡的效果非常好

特別繫上一條紅絲帶

給這星期生日的好朋友

生日快樂

blueberry coffee cake

清冰箱系列三

這款蛋糕雖名為   coffee   cake

但完全不含咖啡因

據說是因為很適合配咖啡所以叫

coffee cake

但不負責大廚覺得....

每一種蛋糕都很適合配嘎逼啊........

杏桃蛋糕

繼上次清冰箱黑棗蛋糕之後

愈做愈有興趣

冰箱零食真多

有來自美國的杏桃

也有來自中東的杏桃

中東是我自己想像的     那些文字我完全看不懂

也忘了是誰給我的

做了一條長型杏桃蛋糕

一樣的杏桃材料又做了圓型的五個

切開來看看裡面的料

很Q  香

和老薑一起吃下午茶

其實沒茶     就是聊天

   看著八十四歲的她   一個人生活

好想多陪她

她總是替我著想

擔心我的身體

我好害怕她離開我

ㄧ串串......

哪裡都不想去

走了一大段路   跳上公車   去了傳統市場

發現青 紫無子葡萄大出   一顆顆甜又飽滿

除了當水果甜點   還能怎麼吃呢?

帕瑪火腿  乳酪   無子青紫葡萄再加杏桃乾隨性串一串

當不負責大廚自己ㄧ人的下午茶

一口咬下 有火腿鹹香  乳酪的濃郁與煙燻的刺激

最後蹦出的是葡萄酸甜的汁液

好吃又奇妙融合的口感

不試試看嗎?

我要的只是.....

清晨進廠維修,

想要的

不過是一杯熱咖啡

一杯熱咖啡配上    多棗蛋糕...

現在現在我的字典裡面

去掉了  不准不准不准

多了很多     遲來的任性

大小姐最近身分有點改變

暫代

台籍瑪麗亞

首先的工作是清冰箱

棗子是第一批被她勒令下架

幾乎要過期的食物

已忘了來路   有美國來的     有中東來的

有的放進去攪拌機

有的顆粒呈現

最後就香香出爐了....

喝了咖啡後   正餐才開始  

不負責大廚從今天起只負責   不負責 

雪魚排

 搭配老薑種的薄荷

向來不喜歡薄荷,也不曾正眼看過它

今天第一次覺得很搭......

牛與酪的組合

近來,不負責大廚　　真的又懶又不負責...

不想吃更不想煮

假日

清了冰箱

炒了個沙茶牛肉河粉

每年

酪梨季節一定讓冰箱不時有酪梨

平常只是塗抹在麵包上

大小姐看不下去這種生活品質

今天動手了

做了蒜味鯷魚美奶滋

又刮了些檸檬皮提味

酪梨突然間變成桌上上等的菜一道沙拉

小時最愛老薑的清燉牛舌

我也這樣延續她的清燉牛舌

但大小姐

偏要用生煎牛舌

切了蔥花

又灑上柚子

及

些許的鹽巴

很快速度就可以吃到

多汁蔥香柚香的牛舌

不用花很多時間燉煮

年輕人的速食

老人只要能吃不要自己動手甚麼都好

最後是的甜點是

前一晚

大小姐做的酪梨冰淇淋

 她挖出了酪梨肉做成冰淇淋又塞回去酪梨殼

這是我不會的　　　也不想學

拖磨.....

2013 10/01完成

帶著很多心中的秘密

若無其事的過日子

沒有說出口並不表示不存在

我們一起的日子

安靜的依靠

我想

夕陽與微風一定知道我的惆悵

最後的薰衣草

2013 09


告別一夏


好朋友住在明尼蘇達州,有美麗的花園...
她常常隨手把花啦,蔬果啦....薰衣草放在提籃裡...
巧手怎樣放怎樣好看....
我愛透了薰衣草在提籃裡,所以把它畫下.....
大家一起享受        最後一夏的浪漫....

無肉日

將豆皮撕開抹點鹽巴煎酥

一層一層中間放入小黃瓜

抹上白味增加美奶滋調成的醬

用牙籤串起來再切

用馬鈴薯及其他一些材料

最後沾蛋汁在裹上麵包粉

就成了日式素豬排

主要材料是馬鈴薯, 揉捏成長型在放上一張海苔

煎熟後加入醬油酒糖等等

素蒲燒鰻魚

清一清冰箱有的食物做擺盤

不負責大廚向來是得吃大魚大肉的....

這一餐

覺得好像沒吃東西的感覺

所以...........................

青檸羅勒雪酪佐糖漬橘條

大小姐做了個不含奶蛋      清爽的  sorbet
大小姐一向不喜歡九層塔類香菜
但它卻意外的跟檸檬是很搭的好朋友
強酸中帶微甜

撫慰了沒睡飽   脾氣心情欠佳的不負責大廚...

夏與秋之間....

2013  0909

花了很長的時間完成這幅畫,從夏天到秋天...

一層一層的疊色,等待乾才能再畫一筆...這樣會比較乾淨

畫畫讓我學習一切得放慢速度得有耐心

一直以為自己是很有耐心的人

原來我錯看自己了...

焦糖 ,xo任你選

焦糖口味

XO口味

中秋節就盡情的吃吧...自己做冰淇淋就會知道,吃多了實在是會死人的.....

滷肉飯

中秋的夜晚來碗滷肉飯

不負責大廚的秘方是......

到目前吃過的人都說讚...

cheese cake

2013 0911

這是不負責任大廚母女

覺得

最簡單 最好吃 最愛做 最討喜

的蛋糕.

羞~~~苦力姆

2013 0908

小時候,最愛老薑做   羞~~~苦力姆

多多年後,住沙烏地阿拉伯,

不負責任大廚開始得甚麼都自己做.

於是

羞~~~苦力姆 

是不負責任廚師對外建立友誼,安撫小人的工具

漸漸的小人長大了

他們去了美國

羞~~~苦力姆   

又成為他們的工具

羞~~~苦力姆  

有我太多的回憶,來自上一代與下一代

雖然現在外面賣的都稱"泡夫"

而且外觀花俏口味眾多

但

羞~~~苦力姆

　　　

始終在我們心中傳承著永不止息的愛.

心中的家園

2013 08

有一支畫刀
我想讓花開在哪 花就在哪...
我想讓花是甚麼顏色 花就是甚麼顏色

不需除蟲不需除草